Ingredience:
1 kg brambor, 2 cibule, 2 mrkve, 1 jablko, 4 stroužky česneku, grilovací koření, 2 lžíce plnotučné hořčice, 4 kuřecí stehna, kari koření, strouhaný sýr
Postup:
Brambory, cibuli, mrkev a jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno, grilovací koření, hořčici a promícháme. Maso osolíme, posypeme kari a grilovacím kořením. Plech vymastíme, dáme bramborovou směs, na to maso. Pokud nespěcháme můžeme nechat tak hodinku odležet. Pečeme asi hodinu a před dopečením posypeme sýrem.
Čer 082011
Kvě 302011
Co potřebujeme
2 hrnky vařené kulatozrnné rýže
2 hrnky mléka
1/2 hrnku medu
1 hrnek hrozinek
3 vejce, našlehané
Jak postupujeme
Ingredience promícháme a vlijeme do máslem vymazané formy. Navrchu poprášíme skořicí a muškátovým oříškem. Pečeme v troubě při 170 °C asi 1 hodinu.
Kvě 302011
Co potřebujeme
1/2 kila mrkve
2 lžíce másla
2 lžíce medu
koření: pepř nebo kuře tobaco nebo některá z marinád na kuře, sůl
Jak postupujeme
Mrkev nakrájenou po délce na čtvrtiny vložíme do alobalu, poklademe kousky másla, pokapeme medem a zasypeme kořením, posolíme. Grilujeme při mírné teplotě 30 – 40 minut. Před podáváním promícháme. Výborné, pokud na své posezení chcete pozvat i vegetariány, nebo jako příloha ke kuřeti v medové marinádě.
Kvě 242011
Co budeme potřebovat
Mladé lístky kopřiv, rajčata, žlutá paprika, cibule, česnek, olivový olej, sůl, ocet.
Postup
Kopřivu spaříme vroucí vodou, necháme vychladnout, pokrájíme spolu s paprikou na proužky, rajčata na měsíčky a promícháme s cibulí a česnekem. Z oleje, octa a soli připravíme italskou zálivku, kterou salát dochutíme.
Potřebujeme
2 paličky česneku,lžíci olivového oleje.
Jak budeme postupovat
Seřízněte paličce česneku vršek. Asi ve 3/4 česneku. Aby byly vidět všechny stroužky. Potřeme olivovým olejem a dáme péci do trouby. (Můžeme položit na pečící papír). Česnek pečeme zabalený v alobalu na 220 °C cca 45-60 minut. Na posledních 10 minut vyndáme z alobalu a pečeme jej „jen tak“. Pečením se ostrost česneku vytratí a bude mít mírně nasládlou chuť. Bude „téměř tekutý“, zlatohnědý.
Doporučujeme konzumovat s nakrájenou vícezrnnou bagetou, namazanou pravým českým máslem.
Suroviny
4 pstruzi, 2 citrony, 1 svazek mladých kopřiv, 3 lžíce olivového oleje, sůl, drcený pepř
Postup přípravy
Citrony dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka a ta rozpůlíme. Kopřivy opláchneme a osušíme. Pstruhy omyjeme a osušíme. Zlehka je osolíme a zvenku i zevnitř okořeníme drceným pepřem. Do břicha každého pstruha vložíme rozpůlená kolečka citronu a kopřivy. Na pánvi na rozpáleném oleji pak připravené ryby pečeme z každé strany asi 10 minut. Příloha: vařené brambory.
Kvě 022011
Potřebujeme:
4 porce, 500 g rýže, 2 cibule, 1 PL oleje, grilovací koření, 500 g libového masa, 500 g kysaného zelí, 50 g tvrdého nastrouhaného sýra, 4 PL kečupu.
Na ozdobení: 2 PL jemně posekané petrželové natě
Postup:
1. Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme nadrobno. Do hlubší pánve dáme olej, nakrájenou cibulku. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme ho k cibulce a osmažíme. Nakonec vše podle chuti zaprášíme grilovacím kořením.
2. Zapékací misku vymastíme tukem a klademe do ní střídavě vrstvu zelí, vařené rýže a vrstvu masa. Takto postupujeme do spotřebování všech surovin. Povrch posypeme polovinou strouhaného sýra a zapečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
3. Hotový pokrm naporcujeme a servírujeme, na talíři posypeme zbylým sýrem. Podle chuti zalijeme kečupem a ozdobíme petrželkou.
Suroviny potřebné pro přípravu:
500 g mletého masa, 2 lžíce mléka, rohlík, 1 vejce, majoránka, pepř, 1 cibule, strouhanka, 3 vařená vejce, 100 g sýr eidam, sůl, 100 g kukuřice
Postup přípravy pokrmu:
Do mléka vsypeme na kostičky nakrájený rohlík, přidáme mleté maso, vejce, koření a nadrobno rozkrájenou cibuli. Vše prohněteme a dle potřeby přidáme strouhanku. Na alobalu takto připravené maso rozválíme a položíme na něj vařená vejce, sýr Zabalíme do rolády, opepříme a osolíme dle chuti, obalíme alobalem a vložíme do pekáčku. V předem vyhřáté troubě pečeme za podlévání horkou vodou 45 minut.
Jako přílohu můžeme dát bramborovou kaši,nebo jen zeleninu.
Dub 192011
Ingredience
400 g tvrdého strouhaného sýra, 1 měkký tavený sýr.
Postup přípravy
Tvrdý sýr smícháme s měkkým sýrem, aby vznikla hmota, ze které můžeme tvarovat kuličky. Množství rozdělíme na třetiny. Do jedné vmícháme kečup. Do druhé vmícháme jemně nastrouhaný a citrónovou šťávou ochucený křen. Do třetí vmícháme utřený česnek. Do kousku hmoty zabalíme oloupanou mandli, tvarujeme kuličky, které obalíme ve strouhané kokosové moučce. Před podáváním necháme vychladit.
Ingredience
200g měkkého tvarohu, 300g bílé ředkve, sůl, mletý pepř, sekaná pažitka
Postup
Měkký tvaroh vyšleháme a vmícháme očištěnou nastrouhanou bílou ředkev, osolíme, opepříme a přidáme sekanou pažitku. Pomazánku mažeme na topinky potřené česnekem a ozdobíme sekanou pažitkou a kouskem rajčete.
Doporučená příloha
Topinka
